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久しぶりの山本です

こんにちは。
有機村スタッフによる料理教室が3月にスタートしました。
私たちスタッフなりに毎回メニューを決めるのに頭をひねらせてます。
「あれもこれも・・・」と何回もメニューを考え直した私です。
今月は26日(水)に雑穀を使って餃子を作ります。
さーて・・・おいしい餃子ができるかな?
参加していただく皆さんと楽しく料理し楽しい時間を過ごしたいとと思います。
もしお客様の方からこんな材料を使った料理をしてほしいなどご希望がありましたら遠慮なく言っていただきたいと思います。
少しでも内容の充実した料理教室にできたらいいですね。
近日中に5月6月の料理教室のご案内ができるかと思いますので連絡をお待ちしております。
お客様と一緒に有機村の料理教室をこれから盛り上げていきましょう。
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-21 18:24

有機村のセールの裏側

最近時間が取れず日記が遅れがちですんません。
今回は有機村のセールが行われたその裏側をちょっとおみせしちゃいます。
スタッス田中です。あっそうだ最近モデルをしたんですよ皆さん(ちょっと自慢)
知り合いのメンズエステのモデルを頼まれ写真撮影したんですよ・・・それで顔や背中のマッサージ・パックでお肌もつるつるになっちゃっていい体験をしちゃいました。
(女性はあんなに気持ちのいいことしてもらってンのかぁ最高の癒しですね)
ちなみに甲府中央のピュアリーの4Fでメンズエステ「ラグゼ」と言う名前です。
そのうちHPもできるらしいのでみなさんチェックしてみてくださいね。

かなり話がそれちゃいましたが本題に戻ります。
今回春の大セールが3月14・15・16日で行われました。
そのセールが行われる約10日前に有機村たよりの原稿を各スタッフでまとめ、印刷し約2600枚程折込をスタッフ全員で折込します。
「これが半端な作業じゃありましぇんよ」d0100031_1331483.jpgこんな量があるんですよみなさんすごいでしょう。d0100031_1333912.jpgこんな感じで折込してるんですよ(ピンボケですんません)

このお便り約2600通を折り、タックシールを貼ってヤマトさんにお願いしてようやく作業終了です。スタッフ全員で約2日がかりです。
この発送作業が終わりホットするのもつかの間、今度はセール用の商品の発注と入荷した商品の検品作業なのです。この時はお昼を食べる暇は無いくらい忙しくなります。そしてセール当日にそなえ準備を万全にしているのです。

今回のセールは3日間で約600人近くのお客様にご来店頂きまして、本当にありがとうございました。お客様に喜んでいただくと「がんばって良かったなぁ」と本当に思います。又セールの時はセール中のにぎわい写真も忘れないように取りますね。
ほんじゃまた次の日記まで・・・さらばじゃ ハ・ハ・ハ
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-21 18:13

最近はまっていること(´з`*)

皆さん、こんにちは!!セール明けの月曜日とても平和です(笑)

さて今日はスタッフ中込が最近はまっている楽しい事をお話しますそれはズバリお菓子作りです★
笑ってしまうような事なのですが、実は私、恋をしているんです(きゃー)
今笑いましたね?(笑)あはは。
それで相手の人が、”大の甘いもの好き”らしいのです。
まぁ甘いお菓子って美味しいですよね食べた瞬間に「しあわせぇー」ってなりますよね。
でも精製された白い砂糖の入っているお菓子をあんまり食べると体が冷えてきたり、気持ち悪くなったり、頭痛がしたり(私の場合)、それもつらいなぁと思ったんです。ハッピーになりたくて食べてるのに、、
そこで私が挑戦してみようと思ったのが「砂糖、乳製品、卵不使用のお菓子」です。
有機村のスタッフはみんな料理上手でよく差し入れを作ってきてくれます。
山本さんの”山芋の蒸しケーキ”、高木さんの”雑穀ひえ餃子”すべて「砂糖、乳製品、卵不使用」のお料理たちです。
しかもどれも、、美味しい!!

こんな幸せな気持ちになれて、体にも優しい大切な家族や、好きな人にも安心してお薦めできるそんなお菓子に今はまっています。
最近作ったのは”キャロブケーキ”以前有機村で働いていた、ちえさんのレシピを発見したので挑戦してみました。
キャロブというのはいなご豆の粉末ですが(そのままでも甘いです)、味はココアもしくはチョコレートににています。しかもカフェインも一切含まれていません。
妊婦さんや小さいお子さんなんかにも最適の食材です。

形態としては粉末のものと、チップになっているものがありますが今回は粉末のものを使いました★

結果、、美味しく焼きあがりました。
レシピも載せたかったのですが家に忘れてしまったのでまた今度にします。

今夜は前回の料理教室で作ったオートミールクッキーを作るよていです。
こんな感じで毎日楽しく過ごしている中込でした。

セールのときに「日記読んでますよー」とお声をかけて下さった方々、本当にありがとうございます(;0;)
私、嬉しくて泣きそうでした。
これからもスタッフ日記、有機村をよろしくお願いいたします!!

ありがとうございます!


スタッフ中込
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-17 17:56

料理教室終了!

4月11日料理教室をしました。
参加してくださった方々ありがとうございました。

今回のメニューは
 ・春キャベツのしょうが風味ごはん
 ・大豆タンパクの甘酢からあげ
 ・お味噌汁
 ・オートミールクッキー      でした。
 
ごはんはキャベツの甘みがとても感じられて野菜っておいしいなーと
またしても実感してしまいました。
大豆タンパクは参加された方がほんとに鶏肉みたーい!と驚きだったようです。
今回は乾燥の大豆たんぱくを使いました。
他にもいろいろ形がありそぼろ状のものはひき肉のようになります、
味付けによっても様々な料理ができるのでおもしろいです。
乾燥してるから日持ちして常備できるのもいいですよね!
クッキーも砂糖やバターがなしでもこんなにおいしいお菓子が作れるんだーと
言ってもられてよかったです!ありがとうございました!!
 
有機村は明日から日曜までセールです!!試食ありでたのしいです、
ぜひぜひいらしてくださいませ。
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-13 22:26

べジチーズケーキ美味!

こんにちわ!高木です。
きのう保坂さんが作ってくれたベジチーズケーキをいただいました。
とーってもおいしくて幸せでした!
チーズが入っていないのに食感といい味といいお豆腐がチーズのようです。
不思議ですね。白味噌も入ってるんですよ!
白みそはお豆腐と相性がいいですね!
あと、練りゴマともよくあうみたいです。
白味噌と練りゴマで作ったスープはコクがあってとってもおししく、
和食だけでなく、洋食にも合うと思います。
私も近いうちにベジチーズケーキ作ってみたいとおもいます。
お友達が来たときにも喜ばれそうです。
保坂さん、ごちそうさまでした!!
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-10 15:56

ベジチーズケーキの試食会終了!

d0100031_13151715.jpgみなさんこんにちは!
日曜専属 ほさかです。
今日4/9,15:00〜8名の参加者の皆さんにベジチーズケーキと
オーガニックのハーブティーを召し上がって頂きました。
卵もバターもチーズも使わなくっても、美味しいケーキつくれちゃう
んですよね。
「ダイエットはしたいけど甘いモノは食べた〜い!!」っていう方、
「アレルギーがあってケーキ屋さんのケーキ食べられないの」
というお子さんをお持ちのお母さん、マクロのsweetをまだ食べた
ことない方、次回ぜひぜひ食べにきてくださいね。
お待ちしてまーす!
写真は近日アップする予定なのでお楽しみに。
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-09 19:05

すごい情報です

こんにちは(^0^)今日の空は雨模様。にこにこでお店にいます中込です。
さて今日は最近飲み始めた「ぬか玄(ぬかげん)」についてびっくり情報です!

みなさん「ぬか玄」ってご存知ですか?
私は有機村に入って初めて知った商品なんですが、すごーい人気なんです。
何がすごいか!愛用中の生の声を聞くとよくわかります、ちなみにYBSラジオ 朝6:30〜(月曜〜金曜)の「川村道夫の大自然まるかじりライフ」という番組でおもしろい話をたくさんしているので、気になった方は聞いてみてください。
(ちなみに当店店長は毎日聞いています!すごく為になるし、おもしろいです)

「ぬか玄」を簡単に説明すると、、玄米の栄要素が、ほぼ完璧だということは周知の事実です。
圧力釜や土鍋でほくほくに炊けた玄米はそれだけで美味しいおかずいらずな訳ですが、、、玄米を美味しく炊くには手間がかかるのです。
そして、、私の父もそうですが
「お米は白くてなんぼ白いお米が食べたい!」という家族の方も多いと思います。
健康には良いの、、わかってるけど食べられない。
そんな方に最適なのが「ぬか玄」です。

食間や気がついた時に、ボリボリ食べるだけ。
これがまた美味しいのです。
ちっちゃいお子さんも大好きなので、家族で召し上がっている方も多数です!

私も最近食べ始めたのですが、、便秘や美肌がきになる私には、最高の一品でした。
もっと早くから食べたかったなぁと思うぐらい!
便秘に至っては、即改善しました今では1日に3回でます(笑)
値段も手ごろだし、長いお付き合いになりそうです。

不明な点は、有機村までお問い合わせくださいませ!
商品達を愛してますので(笑)おもしろい話がきけるとおもいます。

では!ありがとうございます!           


スタッフ中込
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-05 13:21

この時期ぴったりなCD

こんばんわ!高木です。
春ですね〜いい季節ですね〜。
今日ふと聞きたくなったCDがあって、タイトルを見たら「春へのあこがれ」
でした。ぜんぜんタイトルは気にしてなかったのにまさに今が旬という感じでした。
これはモーツアルトの曲をミーントーンハープとヴァイオリンの純正律で演奏されたものです。
純正律というのは簡単にいうとよくハモル音楽の世界です。
私もあまり詳しくないのですが、音楽には平均律と純正率があるようで
平均律は1オクターブを機械的に12音階に分けた音程で、
純正律は自然倍音をもとにしているため体にやさしいそうです。
純正律を聴くとよく眠れる、リラックスできる、といいます。
私も実際なんとなくきもちいいなーと感じます。
今日は体がリラックスしたかったのかもしれないですね。
純正律は老人介護の世界でも活用されているようです。
詳しく知りたい方は・・・http://www.pure-music.ne.jp/ 見てみてください!
有機村にも純正律のCDはいくつかそろっていて
純正律について書かれた本もおいてあります!
今日はよく眠れそうですzzz。
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by yu-kimura_stuff | 2006-04-03 21:51